冬季进补秘籍来啦！
2024-12-22 11:22:36
来源：中国中医 | 编辑：李艳菊 |
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功效：羊肉性温，补中益气，萝卜助消食化积，两者搭配，温而不燥、补而不滞。做法：将精选羊肉、切片生姜与清水一同放入砂锅内。调至中火，煲煮直至羊肉达到五六分熟的状态。随后，加入切块白萝卜、枸杞，继续煲煮直至所有食材熟烂即可。功效：山药性味甘平，补脾益胃，生津益肺，补肾涩精，与排骨搭配味道鲜美，滋阴润燥。材料：排骨500克、山药1根、姜片3片、盐适量、清水适量。做法：锅中加水，放入排骨块，大火烧开后撇去浮沫，捞出排骨块洗净备用。锅中重新加水，放入排骨块、山药块和姜片，大火烧开后转小火炖煮约1.5小时。加入适量盐调味，继续炖煮至排骨熟烂即可。功效：黑米开胃健脾，滋阴补肾，红枣可养血安神。两者炖粥是冬季补肾养血佳品。材料：黑米100克、红枣8颗、冰糖适量、清水适量。做法：先将黑米洗净浸泡30分钟。锅中加水，放入黑米和红枣，大火烧开后转小火煮约40分钟，加入适量冰糖调味，继续煮至黑米熟烂即可。阴主静，冬季宜静心养神，剧烈活动易导致阳气过度发散，应注重调控情绪。可通过冥想、八段锦等传统养生功法进行调适，防止精神过度波动。冬季昼短夜长，早睡晚起可助阳气潜藏、阴精蓄积，提升机体抗邪之力，静候阳气之升发，顺应天时以养身，合于中医养生之道。寒从足底生，足为肾经循行之所。睡前用热水泡脚20分钟，可刺激穴位经络，驱寒保暖，亦能缓解疲劳。
责编：李艳菊
来源：中国中医
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